سلطة القريدس الرهيبة
نحتاج المقادير التالية:
ملعقة كبيرة ملح للصلصة.
2 ملعقة صغيرة خردل للصلصة.
حبة ليمون حامض عصير للصلصة.
0.50 كوب خل للصلصة.
جرزة نعنع.
0.50 كغ فجل مستطيل.
كوب زيتون أسود.
5 ورقة الملفوف الأحمر.
2 حبة أفوكادو.
حبة بصل.
0.50 كغ بندورة جامدة.
10 ورقة خس بلدي أوراق.
2 حبة خس افرنجي.
0.25 كغ قريدس مسلوق.
0.50 كوب زيت زيتون للصلصة.
3 فص ثوم للصلصة.
فلفل للصلصة، حسب الرغبة
تحضير السلطة مشكلة مع القريدس:
- يدق الثوم مع الملح ثم يضاف عصير الليمون والخل والخردل والزيت إلى الثوم ويحرك المزيج.
- تغسل الخضار جيدًا.
- يقشر الأفوكادو ويقطع إلى قطع صغيرة.
- تقطع البندورة الى حلقات وتوضع جانبًا.
- تفرم الخضار فرمًا خشنًا وتوضع في طبق كبير.
- يضاف القريدس إلى الخضار ويحرك الخليط ثم تصب الصلصة فوق السلطة وتقلب الخضار من الأسفل الى الأعلى.
- يضاف الأفوكادو والبندورة الى السلطة وتوضع السلطة في الثلاجة لوقت تقديمها.
إرسال تعليق