سلطة فلسطينية

سلطة فلسطينية

المكونات:

0.5 ملعقة صغيرة ملح

 2 فص ثوم مدقوق

 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار

 2 حبة مخلل الفلفل الأخضر

 1 حبة بصل

 2 حبة طماطم

 0.5 كوب شبت

 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 1 ملعقة صغيرة سماق

 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 يقطع كلا من مخلل الفليفلة والبصل وطماطم إلى مكعبات صغيرة

طريقه التحضير :

يفرم الشبت خشناً

يُهرس الثوم ورقائق الشطة والملح معًا بواسطة يد الهاون إلى أن يصبح الخليط معجونًا، ثم يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى المعجون، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل

تضاف الشطة ويُستكمل هرس الخليط

 يُخلط السماق والبصل معًا

تُخلط الطماطم ومخلل الشطة والبصل معًا في وعاء، ثم تُخلط التتبيلة إلى أن تصبح السلطة سميكة وقوامها مثل الصلصة. يضاف الشبث إلى السلطة

تُقدم السلطة مع الخبز المسطح على جانب التغميسة

للتقديم خبز عربي محمص